第140章 滚犊子
愿你在这里，遇见真正值得阅读的故事。
  秦淮茹现在晚上帮着这边做窝窝头和切菜，有时晚上还得去后面暖棚里的炉子填火，为了挣出一顿晚饭着实辛苦。
  李学武说完又对着刘茵说道：“妈，我掐一把豆芽了啊，我跟我大姥在倒座房吃了，今天搬家第一天，找了中院柱子哥燎锅底儿”
  刘茵不满道：“在家吃多好啊”
  李学武边往出走边说道：“老彪子他们过来了，以后总不能麻烦伱不是，那边早晚都得开火，菜好了我让二孩儿端过来”
  说完话人已经出门儿了，却不知这话被秦淮茹听在了耳朵里。
  李学武回了倒座房时，傻柱已经在厨房了。
  “柱子哥，你看这豆芽行不行，自己家发的豆芽”
  傻柱把外衣脱了，口中说道：“行，咱们就吃个味儿，哪有那么多讲究”
  二孩儿将树枝子耨到炉灶里，用树叶子做引柴，将炉灶起了火。
  傻柱拎着一把菜刀对着也脱了外衣的李学武说道：“我平时只用一把刀，切、剁、片、拍等方法都靠它，看仔细了啊”
  说着便拿过先前泡好的狍子肉，顺着纹理取下一大块儿，又顺着纹理将肉改刀切成麻将牌大小的方块儿。
  “这切肉啊，尤其是牛肉一类的牲口肉，纤维大，纹理粗，要顺着纹理切，这样不仅好看，还能入味儿”
  傻柱将菜刀递给李学武道：“你来试试”
  李学武接过菜刀，按照傻柱教的，右手捏住菜刀，左手曲在一起按住狍子肉。
  “手不要抓的那么紧，刀我看了，特别锋利，你顺着纹理轻轻拖动就能切得下去，拿刀的力道要松，但还不能脱了手，要有刀长在你手上的感觉，手腕也要随着刀来动”