第898章 婶子不比小姑娘差吧?
愿你在这里,遇见真正值得阅读的故事。
这五香花生米,就是出自柔雪的手。
除了这些之外,还有一些罐头,零嘴啥的,都是这个年代的好东西,而且包装纸也都很有年代感。
果园的稻草房子内。
昏暗的灯光,身边坐着一个别人家的媳妇,一块吃肉喝酒,调情,还真是别有一番味道。
“嗯,香!”
白馒头将酱牛肉捏到嘴巴里后,惊喜的点头道。
“来,来点黄酒,这可是好东西,现在都没了。”李青山开口道。
这个年月,大家吃的都不够,哪还有粮食去酿酒?
而且现在开始喜欢喝杯酒了,这种黄酒不多,这可不是从供销社买来的,是家里酿的。
自然也是出自柔雪的手里。
步骤还是挺麻烦的,得先浸米,就是将糯米洗干净了放在水缸里面,水要没过糯米大概两个手指头这样子,要是天气比较冷的话就泡两三天,这是夏天的时候做的,天气比较热,当时就泡了一天,要是泡的时间长了糯米可能就会发酸坏掉了,而且早晚还要翻一翻糯米,然后换水……!
一直泡到用手一捏,糯米能碎掉,中间没什么硬米的时候,就能成了。
将所有糯米全部捞出来,然后还要蒸!!
这个时候一蒸,糯米的香味立刻出来了,不能太久,差不多半个小时就成,而且这个蒸的时候很讲究,糯米铺多厚,都是有些学问在里面的,要做到一粒粒的不黏才成。
最后放凉了,再加上一些秘制的酒曲,搓成鸽子蛋一样的东西!!
最后全部放到大水缸里面,中间挖一个圆洞!
最后再经过糖化,发酵,开耙,压榨,澄清,陈放……!
这黄酒就搞定了。
大家看影视剧或者现实中也能看到古法酿酒后,给大家品尝的时候打开缸,四周都是糯米,中间有个圆形的洞,然后给别人乘酒的时候都是舀中间,这个就是刚开始留下来的洞。
现在都快十一月了。
东北这边的天气冷的快,现在都凉飕飕的,不少人家都穿上了比较厚的衣裳,李青山桌子上有个小炉子,用陶土捏出来的,中间放上木炭,在上面放着小炉子。
这桌子刚好在窗户旁边,从这里坐着透过窗户,能看到木炭红泥小炉子,还有外面呼啸吹过的冷风,黄酒和姜片已经放在小炉子上面的酒壶里面。
为了好下口,李青山还特意放了一些黄冰糖。
这一入口,直接就能滑下去,然后全身暖洋洋的,睡个好觉……!
“来,尝尝……!”
李青山将黄酒倒在白馒头面前的杯子里面,白馒头连忙将黄酒端过来,一入口,甜滋滋的,还有姜片还有一点黄酒的醇香,还别说,真好喝……!
白馒头一边陪着李青山喝,一边陪着李青山吃……!
慢慢的。
李青山的手也开始不老实起来,还他娘的真别说,这白馒头的外号果真不假,这大腿白皙白皙的,真的跟白面馒头一下……!
二人很快有些微醺起来。
“青山啊,婶子这虽然一把年纪了,可不比那小姑娘差吧?”
白馒头醉醺醺的望着眼前的俊朗的李青山,眼神中含着水意道。