第42章 狼肉的新吃法

此时，秦天的肚子咕噜噜地叫了起来，昨晚上吃的那块烤狍子肉早就消化干净了。

从肉堆里割下一块狼肉，大概三四斤的样子，肉质紧实，颜色暗红，和野猪肉、狍子肉都不一样。

狼肉，秦天上辈子吃过一次，那味道至今记忆犹新……

又酸又腥，还有一种说不出的怪味，嚼在嘴里像是嚼一块发了霉的抹布，咽下去的时候喉咙都是涩的。

可那时候穷得叮当响，连树皮都啃过，哪还顾得上好不好吃……

现在不一样了。

秦天拎着狼肉走到灵泉水潭边，蹲下来，把肉整个浸进了泉水里。灵

泉水冰凉刺骨，触到肉的瞬间，他能看到一丝丝暗红色的血水从肉里渗出来，在清冽的泉水中扩散开来。

泡了大约一刻钟，秦天把肉捞出来，放在一块平整的石板上。

肉的颜色比之前淡了不少，从暗红色变成了粉红色，凑近闻了闻，那股酸腥味淡了很多，几乎闻不到了。

秦天从空间角落里翻出一个粗陶罐……

这是上次从黑市上换来的，一直放在空间里没用。

罐子里装着盐和花椒，是从杜老三那里弄来的，虽然不多，但够用一阵子了。

秦天用手指捏了一撮盐，均匀地撒在狼肉上，又撒了一点花椒粉，用手揉搓了几下，让调料渗进肉里。

然后他用一根树枝把肉串起来，架在空间里的火堆上烤……

空间里，秦天准备了干柴和火柴，在空间里生了一堆火，随时可以做饭。

火苗舔着狼肉，发出滋滋的声响。

金黄色的油脂从肉里渗出来，滴在炭火上，溅起一朵朵小小的火花。

香味在空气中弥漫开来……

不是那种浓烈的肉香，而是一种清淡的、带着松脂气息的香味，和之前吃过的狍子肉、野猪肉都不一样。

秦天翻动着树枝，让狼肉受热均匀。

大约烤了一个小时，肉的表皮已经变得焦黄酥脆，用树枝戳一下，能听到咔嚓的脆响，里面的肉汁从戳破的地方渗出来，晶莹剔透的，在火光下泛着琥珀色的光泽。

秦天吹了吹，咬了一口。

肉很烫，在嘴里滚了两圈才敢嚼。

第一口的感觉是脆，焦黄的表皮在齿间碎裂，发出细微的咔嚓声。

然后是嫩，里面的肉质紧实而多汁，每一口都能咬出鲜美的肉汁。

最后是香，灵泉水泡掉了狼肉的酸腥味，盐和花椒调出了肉本身的鲜甜，嚼在嘴里满口生香，连咽下去之后喉咙里都还留着淡淡的余味。

“哈哈哈，果然用灵泉水腌制后的狼肉口感极好……”

“回去以后，让媳妇和几个闺女也尝尝……”

“这也太好吃了。”秦天含糊不清地嘟囔着，大口大口地嚼着，嘴角全是油。

秦天又从空间角落里翻出两个红薯，埋进火堆下面的炭灰里。

等狼肉吃完，红薯也烤好了，扒开焦黑的外皮，里面金黄色的薯肉冒着热气，甜丝丝的香味直往鼻子里钻。

一顿饭吃完，秦天拍了拍手上的灰，站起身，活动了一下筋骨。

该继续赶路了。