第530章 饕餮盛宴（含图）！

  魏明坐在荣老对面，上位是王利器教授，下位是一个营养学专家，北体的老师。

  为了保证每一道菜都是新鲜出炉的，一道菜被所有人尝过之后，打了分，下一道菜才会端上来。

  虽然是糊名，不过像魏明、薄杰这样的京城老饕，看到这道菜大概就能猜出个七八成，当尝到嘴里，是谁做的也就门清儿了。

  柴把鸭子是谭家菜里的一道名菜，注重刀工，讲究成型，形如柴把，明汁亮芡，味道清鲜利口。

  而燕京饭店的副厨师长陈玉亮大师正是谭家菜第三代传人，这道菜显然是出自他手，跟平时吃到的口感一模一样。

  从色、香、味上都无可挑剔，魏明给出了9分的高分，结果一看，大家基本都是9分，还有几个10分的，一个8分的都没有，最后一算，总分95分。

  不过这样的高分也正常，毕竟是燕京饭店的副厨师长，招待的都是外宾，甚至是一些国家的政要，可以说是燕京乃至国內水准最高的一批厨师了。

  下一道菜蛤蟆鲍鱼就没这么高分了，只有87分。

  蛤蟆鲍鱼其实没有蛤蟆，只是做成了蛤蟆的样子，魏明给了9分，他喜欢吃多汁的鲍鱼。

  而且他也尝出来了，这应该是仿膳饭庄董其国师傅的作品，水平还是很高的。

  现在的仿膳饭庄还是不错的，不像后世那么坑。

  因为这是一道宫廷菜，溥杰多说了几句，显然也是比较认可厨师的手艺的。

  魏明笑问：“溥老，那跟你儿时的味道相比哪个更好吃呢？”

  溥杰回忆了一下：“我觉得还是这个，调味品的技术是一直在提高的嘛。”

  科技与狠活儿確实让现代人吃到了很多古代皇族都品尝不到的美味，比如日本人发明了味精，中国人在此基础上研发了鸡精。