第85章 炭烤河蚌

说干就干，柴房里拿上柴刀，背着竹篓周全安就又往竹林走。

到了竹林，周全安挑了两棵竹子，收进空间，再一出来，背篓里就多了一些长短合适的竹筒。

回了家，周全安开始准备竹筒饭的原材料，这次做的是升级版的竹筒饭，上次说的腊肉得记得放进去，取了块肥一些的腊肉，洗干净了切成丁。

正好外婆家菜地里还有土豆，周全安又去挖了一些回来。

米淘洗干净了，混上土豆丁和腊肉，竹筒也洗干净了，今天可是准备当主食吃的，量少了可不行。

周全安一共做了八个大竹筒。

这么多，烤是不可能烤了，废柴还耽误功夫。

起锅烧水，竹筒饭蒸着吃也是可以的。

看了看时间，已经快五点了，可以开始先蒸饭了。

灶底下生好了火，竹筒在锅里码放好了，加上些水，盖上锅盖。

又往灶底下塞进几块硬柴，行了，等下再来加柴吧，得去处理河蚌了。

“家乐，去搬几块土砖过来！”

到了院子里，周全安又开始安排起常家乐了。

“你再去柴房弄些木炭过来，等下在这里把木炭烧好了，待会儿我给你们烤河蚌吃！”

周全安码好了待会儿烤河蚌用的土灶，又跟常家乐交代了一声。

接着就要开始处理河蚌了。

把几个大些的河蚌都挑了出来，待会就把这几个大河蚌壳当锅子了。

这河蚌处理起来也简单，一刀把河蚌破开了，周全安左手倒右手。

河蚌壳里就是干干净净的河蚌肉了，都不用改刀了，待会儿直接烤就行了。

完全不用像平常处理河蚌那样，又是洗又是搓的，而且需要丢掉的脏东西也少。一只河蚌除了鳃和泥，其他的都留下了。

周全安弄了几只大的，又挑了几个小一些的，就够吃一顿的了。

“全安哥，木炭烧好了！”

周全安正在洗手，常家乐烧好了木炭过来叫他了。

“行，我去准备点调料，咱们等下烤河蚌！”

周全安甩了甩手上的水，起身往厨房里走。

烤河蚌的调料倒是简单，油盐酱醋不可少，泡菜坛里挑了点小泡椒，正好昨天还剩了有红薯粉。

当然，最少不了的是大蒜。

摘了一些蒜头，周全安一顿叮铃乓啷，调好了蒜蓉。

端着大碗小碗的，周全安又回到了院子里。

说是烤，其实就是用河蚌壳做锅子，慢慢的炖。

几个小家伙也不嫌热，纷纷跑过来围着周全安看稀奇。

大河蚌壳洗干净了，放在搭好的炭火上，壳底舀上点猪油，抓上把河蚌肉，再来一小撮红薯粉。

浇上蒜蓉酱，还有一点小泡椒。

“哥哥，可不可以不放辣椒？”

看着最上边的红艳艳的小泡椒，小月儿开口了。

“呵呵，这个辣椒不辣的，等下吃的时候给你挑掉！”

“好吧！”

小月儿嘟了嘟嘴。

小泡椒肯定要放的，就指着这点泡椒味去腥呢。

没一会儿，香味飘起来了。

几个小家伙，包括周全安都不自觉的咽了下口水。