第43章 我想见见主厨
愿你在这里,遇见真正值得阅读的故事。
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  用河鱼,做出超越海鱼的口感。
  这已经不是厨艺的范畴了,这是魔法!
  更可怕的是,这小子竟能精准地预判到,这道菜会勾起霍先生的童年回忆。
  这份算计,这份对人心的洞察力,让孙铁牛从心底里感到一阵寒意,紧接著,是更深的敬畏。
  江源没有回应孙铁牛的讚嘆,说实话勾起回忆连他都没想到,这种做法也只是前世在一名老师傅手札上看到的。
  接著看了一眼墙上的掛钟。
  “孙师傅,准备上甜品。”
  粤菜宴席,收尾的甜品,讲究凤尾,必须亮丽而妥帖。
  前面几道菜已经將气氛推至巔峰,这最后一道,既要能压住场子,又不能喧宾夺主,极见功力。
  孙铁牛的心,再一次提起。
  只见江源从一个一直温在小火上的瓦罐里,盛出了一碗红褐色的糊状物。
  “红豆沙?”
  孙铁牛认出来了,这不就是最家常的红豆沙吗?
  他有些不解。
  按理说,以江源的本事,做个更花哨的双皮奶,或者杨枝甘露之类的,应该不在话下。