第一百章 试试手艺

  林大有见王文东点点头，这几天工作下来，他对王文东也比较信任，顿时感觉有了主心骨，鼓起勇气道：“行，请老师们尝尝我的手艺。”

  十几个领导纷纷好奇地围到油锅边。

  王文东跑到后面的调味台去拿炸糊。

  调味台上的几种炸串糊配方不一样，王文东自然不会让林大有隨便选，直接拿了一桶给炸香菇用的起泡蛋泡糊过来，顺便去开电炸锅，把温度调好了。

  林大有这几天也没少见李君莉和廖鹏操作，回想著他们的炸串方法，把香菇串放到蛋泡糊中蘸了一下，儘量裹满，见王文东点点头，便將香菇按入油锅中。

  “刺啦”一声，油锅中立刻冒出细密金黄的小泡，香菇串在锅中缓缓下沉。

  接著没一会儿，隨著香菇受热，表面的蛋泡糊很快硬化，香菇受热產生的水蒸气把蛋泡糊给充满，带著炸串缓缓漂浮到油锅表面。

  林大有怕串炸老了，看见香菇一浮起，立刻用夹子把香菇串放到油网上沥油。

  王文东心里暗笑了一下，林大有把串拿出来的速度太快，这会儿串的表面肯定还吸了不少油，口味会大打折扣，但起码炸熟了。

  赵振邦哈哈笑著说：“来，检查团的几位同志，尝尝我们学生的手艺。”

  周明远几人也颇感兴趣。

  一串炸香菇正好是五小瓣，林大有把香菇串直接擼到纸袋上，撒些调料。

  五个检查团的成员一人拿了一块，这些领导平时也没吃过炸串，虽然林大有炸的有些油腻，但热热的炸香菇一入口，伴著香气四溢的调料，味道还是不差的。

  周明远点头笑说：“林同学的手艺不错。”“这个炸炸店还真挺有特色的。”

  李成笑道：“这是我们星城的风味，几位领导，咱们点菜吧？”