第140 章 有答案了

  为了配合顏青的酒楼生意，乔疏利用跟辛奶奶见面的机会，查找学习把豆腐做成油豆腐，豆腐皮，豆腐乳的方法，钻研白豆腐的多种吃法。

  一切都是理论，乔疏带著方四娘吴莲埋头厨房捣鼓起来。

  谢成李冬刘明分工明確。

  李冬下到附近购买黄豆。谢成刘明忙著泡豆磨豆煮豆浆。

  关键的一步点滷水就是乔疏的专职。这不怪她自私，任何时代，有钱才是王道。

  最后由谢成刘明把凝固的豆浆舀进木框模子中压成块状。时间一到，就可以用刀划成大小均匀的小型方块。

  谢成刘明做的很认真，那小型方块在他们手中似乎是艺术品，小心翼翼。

  一板板大小均匀的小型方块白豆腐送进福堂酒楼的厨房。

  顏青召集厨师实验乔疏说的每一种吃法，然后启发他们发挥自己的才能想出更多的吃法。

  接下来，福堂酒楼的厨房也热火朝天。

  油煎豆腐，白豆腐燉汤，豆腐皮炒肉……光是用豆腐做出来的菜就有好几道。

  而且价格公道，不算太贵！

  乔疏把自己的豆腐卖价在本钱的基础上翻两倍。油豆腐因为需要进行再加工，而且还耗费油，卖价在本钱的基础上翻了三倍。豆腐皮也是。

  豆腐乳在罐子里保存了一段时间后，也可以开封食用了。两斤重的豆腐乳卖到了更高的价格。

  看著乔疏输送过来的各种品种，顏青惊喜中汗顏。亏他还想把人家的秘方用一千两银子买下来，如今看这发展趋势，一万两人家都不会卖！