第四十三章 帮个忙

  “云哥！”满头大汗的阿良正在案板前飞速切著配菜，连头都来不及抬，“东星斑只剩最后两条了！大白鯧已经清空！生蚝和扇贝按照现在的翻台速度，最多还有十份！”

  陈有云扫了一眼冰台和储物筐，眉头微微一皱。

  哪怕他事前已经极大地拉高了备货量，但宽带山论坛带来的天量网红效应，依然远远超出了排档的首日的承受极限。

  “停止在外面发新的排號单。”陈有云非常理性地下达了止损指令，隨后解下腰间的围裙，擦了擦手，对阿良低声交代，“我去外面处理一下溢出的客流。后厨的节奏稳住，寧可上菜慢一点，火候和品质也绝对不能敷衍，开业第一天，口碑是底线。”

  “明白！”

  陈有云掀开门帘，径直走出了排档大门。

  他没有走向焦急的顾客，而是转身走向了旁边几个正凑在一起抽菸发愁的摊主。

  第一个找上的，是旁边做铁板烧的老金。

  “金哥，忙著呢？”陈有云態度隨和地打了个招呼，递过去一根软中华。

  老金愣了一下，接过烟，勉强挤出一丝乾笑：“陈老板说笑了，你看我们这閒的都快长毛了。恭喜啊，今天开业大吉，这生意，整个彭浦夜市都找不出第二家。”

  语气里有羡慕，也有几分酸楚。

  “金哥，做生意讲究细水长流。今天第一天，网上的热度太高，把大家原本的客流给扰乱了，实在是不好意思。”陈有云没有端著大老板的架子，而是非常客气、客观地分析了现状。

  他指了指自己门外那一百多號人：“实不相瞒，我店里的食材已经见底了，外面这些客人我是绝对吃不下了。硬让他们等，最后只能是客人挨饿骂娘，砸了我自己的招牌。”

  老刘和周围几个摊主互相看了一眼，没说话，不明白陈有云葫芦里卖的什么药。

  “所以，我想请大家帮个忙。”陈有云微微倾身，“等会儿我跟外面排队的客人宣布，只要拿著我们开心大排档的號码牌，去你们这些摊位消费，你们一律给打个八点八折。”