第120章 120

  买下店面

  羊腩是一大早去菜市场拿的, 叶从溪昨天就跟肉摊的摊主订好肉。

  孙天宝原来说他一个人去拿就行，现在天气冷，怕叶从溪出去被冷风吹感冒, 那翔哥跟秋娇姐不得心疼坏啊。

  “没事，”叶从溪当时搬着小板凳往三轮车后面一坐，拢了拢领口, “我得去看看, 万一给你差的肉怎么办？”

  他们没怎么做过羊肉, 孙天宝也不会挑。

  好在那摊主是个实在人，肉都是好肉, 羊腩连皮带骨, 叶从溪直接切成大块，焯过水后, 锅里爆炒生姜，高温升起，再将羊腩放进去, 反复煸炒, 等羊腩周边浮现一点焦黄，那油脂的香气也弥漫上来。

  叶从溪放入各种酱料, 跟牛腩一起翻炒，烟火中弥漫出复合的咸香, 料汁裹满每一块羊肉, 看着油亮深润，特别馋人。

  加上水后, 又慢慢焖炖, 加上胡萝卜块, 支竹, 马蹄，还有甘蔗条，炖到又香又鲜，最后才撒蒜苗叶。

  羊腩煲表面浮着一层油花，弥漫着羊腩的醇厚奶香，少了这玩意反而失了灵魂。

  但现在天气冷，常温状态下羊油会凝固，就影响口感，这些顾客刚刚才疯狂干掉一大堆羊排，这会肚子被占掉不少位置，羊腩煲端上去，他们应该没法第一时间吃完。

  所以叶从溪想着干脆用个小火炉热着。

  刘大爷搬着摆火炉，看着梁小兰将羊腩煲放上去，那眼睛看直了：“有，有米饭吧？”

  这羊腩煲肯定得配着米饭吃啊，不然这个酱香满满的肉，还有里头浓郁的酱汁，那都浪费了啊。

  “有的，等着哈。”

  孟春晓看着小火炉，看着摆上去的丰富美味的羊腩煲，再看着端上来的米饭，心脏仿佛飘起来了，整个人莫名就很激动，抱着旁边宋羽疯狂地晃了晃：“这个肯定好好吃！”