第15章 卤货
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  张建国看了一眼汤锅，忍不住在心里盘算了一下。
  这一大锅汤，確实是能分出很多碗。
  可紧接著张建国又想：“咱总不能天天都弄这么一大锅汤吧？岳叔也不好每天都给咱们送这么多的骨头来。”
  冯向东笑了笑：“这锅汤会是我们的老汤。
  等这锅汤煮好，我们要用这锅汤做卤汤的底汤，以后每天往卤汤里放各种料去滷製，卤汤也会变得更加醇厚。
  然后每隔两天我们换一批香料，在卤汤中兑上水就可以。
  按照我的经验，每周准备一锅汤加到卤汤里，应该也就足够了。”
  听了冯向东的这番话，张建国简单一算，这样確实不用天天都煮汤了。
  “可是这样子，一锅卤汤用那么久，不会坏了吧？”
  冯向东：“不会的，我们每天把汤过滤出来，再把卤汤的大锅刷洗乾净，然后再把过滤后的卤汤倒入锅中去煮开存放就可以。”
  说到这里，冯向东微笑著压低声音：“卤汤越用越香的，真把卤汤用成了老卤汤，那这一锅汤可就值钱了。
  就是加到麵条里，都必须要加一些水稀释，不然味道就太浓了。”
  张建国有些惊讶地看著冯向东。
  “你怎么懂这些啊？”
  冯向东：“你们都从兵团回城了，我留在那边閒暇的时候一个人也没什么事情，就去找一些书看看，或者去山里走走。