第157章

  祝明璃的庄子不及沈府那般路近地肥, 却也有个好处，不太惹眼，更适合安心发展。

  故而即便往返费时, 她也不觉烦闷。再加上开春了, 路更好走, 气温也合宜, 权当出门散心。

  一早出门，来到庄子时日头已上来了。田间有多许劳作的佃户，祝明璃并未下车巡视，而是让马车径直驶入，一路往作坊去。这就是修路的好处了, 进庄能省不少力气。

  到了作坊区, 祝明璃先往酒坊寻索娘。

  还未走近，便闻得一股醇厚酒香, 祝明璃心下更添几分把握。

  此时在管理饮酒消费上, 有许多敕文规定。但针对民间私营酒业，除灾荒之年外, 并无酒禁, 也就造成了时下私营酒业的繁盛现象。

  在朝廷财政窘困、急需财源而施行酒类专卖前, 靠酒发家是条很好的路子。但是不能像卖粉丝那样走量取胜, 而是要猛而快, 也就是把酒当奢侈品来营销。至少在半税半榷的税酒制出现前，狠捞一笔。

  因此祝明璃早便交代索娘，在研究酒曲上, 不惜成本，务必竭尽全力。再结合她从系统资料上学来的知识，酿出的酒确比市面上的价昂清酒更胜一筹。

  酒坊也属于饮食制作作坊, 进出都要保证洁净。酒精昂贵，不可能用作消毒，但进出洗手，以天然清洁剂打扫作坊这些还是能做到的。

  祝明璃进来时，索娘正带着一群学徒在记录酿造的诸般条件。在祝明璃的引导下，她于“实验精神”这一道也是越走越远了。

  同食肆做蛋糕、熬底料一样，索娘仍旧选择分工序制作，不使一人独揽全程，既是为了保证效率和熟练度，也是为了防止有人背主。

  “娘子。”听见动静，索娘忙搁下纸笔迎上。

  祝明璃问：“你使人捎口信说，各类酒皆成了？”

  索娘点头：“是。”回身对学徒们比了个手势，示意不必跟来，才将祝明璃引到隔板间里的成品处，“已封坛装好，娘子可要品尝？”

  祝明璃颔首，索娘便取来洁净瓷盏，依品类斟了四杯。