第50章 优胜劣汰
愿你在这里,遇见真正值得阅读的故事。
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  空气陷入寂静。
  陈浩然的脸由红转青,由青转白。
  他咬紧后槽牙,死不认帐:
  “咖啡千人千味!我这几年在国外,就喜欢这种深沉的醇厚感!你不懂就別乱点评!”
  “好,那咱们不说豆子,说手法。”
  秦似月目光下移,落在那个黄铜手冲壶上,直接进行最后的技术降维打击。
  “堂哥,你刚才冲泡用的,是刚烧开的一百度沸水,对吧?”
  “那又怎样?”
  陈浩然梗著脖子。
  “深烘焙的豆子內部结构已经极度鬆散,最怕的就是高温过萃。”
  秦似月声音清脆,条理分明,“一百度的开水直接猛砸下去,那些焦苦的杂味和木质纤维味,瞬间就被逼出来了。这叫萃取过度。”
  看著大伯和二婶子一脸听天书的表情,秦似月无缝切换频道。
  她转过头,看著二婶子,笑容恬静且亲切:
  “二婶,您最会做饭了。这就好比您赶集买了一块上好的黑猪排骨,准备燉个清汤。结果您上来就拿最大火猛煮,盖子盖得死死的。您说,这肉是不是就燉柴了?这汤,是不是也变得又浑又苦?白瞎了好东西。”
  二婶子一听这比喻,任督二脉瞬间贯通!