055 我的钱是乾净的，你信吗？
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  散席后，方辰把张正浩单独留下来。
  “明天晚上六点到我那边，张文做饭，你来。”
  张正浩知道他是单独有话要说，点了点头：“行。”
  第二天下午，张文先到。
  他今天的打扮比在隨食时讲究了不少，头髮也剪短了，整个人看起来精神了许多。
  “张哥，你变样了。”方辰笑道。
  张文摸了摸脑袋，哈哈一笑：“閒的。以前在店里忙的时候，哪顾得上收拾自己。现在天天在家研究新菜，出门倒成了大事。”
  方辰也笑了。
  等张文进了厨房，方辰站在张文旁边，看他处理食材。
  张文的刀工还是一如既往地好，切肉的节奏不紧不慢，每一刀落下去都精准。
  他一边切一边讲，什么部位的肉適合做什么菜，油的温度怎么判断，葱姜蒜什么时候下锅。
  方辰听著，偶尔问一句，张文不厌其烦地解释。
  做菜也好，其他什么事情也好，过程中总有一些很小的细节，如果没人悉心传授，很少有人能注意到。
  所谓悟性，其实就是能够观察到这些小细节，並且很快理解。
  但如果有师父愿意细细教来，哪还需要什么悟性。