第1622章 吃席

  三月份中旬，天气虽然回暖，但也有限。

  刚出锅的米饭、馒头上桌，热气腾腾。

  白色雾气在桌中间飘起、散开，露出一张张脸庞。

  主食都上桌以后，就听主婚人宣布开席，然后后院就开始往前院走菜了。

  先是两道凉菜，一个家常凉菜，一个芹菜拌鹿肉。

  凉菜一上桌，立即引得二十桌吃席人纷纷议论。

  东北人都吃过家常凉菜，但马家上来的这道菜里，不光有粉丝、胡萝卜丝、白菜丝、焯过土豆丝，里面还有黄瓜。

  这年头，永安屯也没几个人在这季节见过黄瓜。

  还有那拌鹿肉的芹菜，让一部分人都不敢相信自己的眼睛。

  有些反应快的，抄起筷子就开吃，他们毫无例外，下手都是奔肉。

  凉拌菜的鹿肉是提前烀熟的，切片拌葱丝、芹菜。然后淋酱油、撒咸盐，用蒜末、山椒铺顶，再使热油一浇、一拌，又香又下饭。

  马家的餐具，有一部分是韩大春提供的，还有一部分跟屯子人借的。

  所以，盛菜的器皿各式各样，有小盆，有小盔儿，还有盛鱼的种长盘子。

  东北菜就这样，菜码必须得大。办席更不能抠搜，所以盛菜的器皿就没有容量小的。

  可即便如此，带肉的凉拌菜一上桌，不到十秒钟的工夫，就没了一半。