第23章 闷声发大财，东北虎的第一滴血

灯泡昏黄。

陈山正光着膀子，手里拿着大铁铲，在一口冒着白烟的大锅里翻炒着什么东西。

那东西黑乎乎的，一粒一粒，看着像是一锅小石子，又像是土坷垃。

“这啥玩意儿？”

赵四眯着绿豆眼，伸长了脖子想看清楚点。

不是肉。

肯定不是肉。

肉哪有这么炒的？

再仔细一瞅，地上全是那种烂树皮一样的松塔壳子。

“草！”赵四看明白了，忍不住啐了一口唾沫。

“我当是啥山珍海味呢，合着是在炒松树塔子啊！”

在赵四这种懒汉眼里，松塔这就是山里的烂柴火。

也就是那帮穷得揭不开锅的老娘们，才会进山捡这玩意儿回来烧火，或者把里面的籽抠出来给孩子当零嘴。

费劲巴力，还不值钱。

“真是穷命。”赵四心里的那股酸劲儿立马散了大半，一种优越感涌上心头。

“捡了堆破烂回来当个宝，大半夜不睡觉在这瞎折腾。瘸子就是瘸子，这辈子也就这出息了。”

他裹紧了棉袄，感觉外头的风也没那么冷了，心满意足地爬下梯子。

“没事，睡吧！”赵四进屋钻进被窝，冲媳妇哼哼道。

“那瘸子在炒树籽吃呢，估计是没粮了，那是穷得叮当响的味道。”

……

陈山自然不知道隔壁发生的这一幕知道了也只会笑赵四是个棒槌。

他把敲出来的松子过了一遍筛子，去掉碎壳和杂质。

接下来才是重头戏——沙炒开口。

这道工序最考验手艺。

火大了，松子仁糊了；火小了，口开不开，那就不值钱了。

陈山从墙角铲了一铁锨干净的粗河沙倒进锅里。

这种河沙导热快，受热均匀，是炒货的神器。

等沙子炒得滚烫，开始冒青烟的时候，陈山把那堆选好的松子倒了进去。

“滋啦——”

松子入锅，被滚烫的沙子包裹。

陈山手里的铁铲上下翻飞，动作极快，保证每一颗松子都在流动。

渐渐地，锅里传来了动静。

“啪！”

一声脆响，像爆竹炸裂。

紧接着，“噼里啪啦”的声音此起彼伏，连成了一片。

受热膨胀的松子壳在高温和摩擦下纷纷裂开一道口子，露出里面白嫩嫩、油汪汪的果仁。

一股比刚才浓郁十倍的焦香味冲天而起。

这是油脂被高温激发的味道，带着松木特有的清冽，在这个寒冷的冬夜里，简直就是嗅觉的核弹。

陈山铲起一颗，吹了吹热气，两指一捏，“咔吧”一声轻响，壳肉分离。

扔进嘴里一嚼。

酥！脆！香！

满口留香，回味甘甜。

“成了。”陈山咧嘴一笑，把这锅价值不菲的“开口松子”铲出来晾凉。

这成色，拿到镇上供销社或者黑市，那是抢破头的特级货。

这一晚上熬出来的，顶得上赵四一家两年的口粮。

夜深了。

灶坑里的火渐渐熄了，只剩下暗红色的炭火还在闪烁。

屋里静得只能听见陈山因为劳累而略显粗重的呼吸声，还有墙角蟋蟀的鸣叫。

但这安静背后，却藏着一双贪婪的眼睛。