第325章 杀年猪了

  看著锅里咕嘟冒泡的肉汤，里面翻滚著切好的猪下水，油脂漂浮在上面，各种香味，直接往人的鼻子里钻。

  李春华被她逗笑，笑著说道，“快去把萝卜全部洗了，然后切成块，我要下锅了！”

  “大姐，那萝卜缨子需要洗吗？”李春意咽了咽口水问道。

  李春华摇头，“萝卜缨子先不洗，放那就行了，现在最重要的是晚餐。”

  过了一会儿，李春意和老三一人端了一盆切好的萝卜块过来，李春意问道，“大姐，这么多萝卜，会不会太多了啊？”

  “不会，今天来吃杀猪菜的人比较多，燉少了不够吃。”李春华將锅里的猪下水先盛了出来，隨后將萝卜块倒了进去，主要是铁锅没有那么大，装不下那么多。

  等到萝卜煮熟了，体积小了，再把猪下水倒进去就好了。

  厨房里正忙得热火朝天的，屠夫走了进来，笑著说道，“春华丫头，猪肉都给你拾掇利索了，那我们就走了。”

  李春华赶紧把工钱给了，另外按照规矩给屠夫装了点肉，屠夫走了后，李春华和大家一起將猪肉抬到堂屋，放在吃饭的桌子上。

  “大姐，这些肉，你打算怎么处理啊？”李春意看著这一整头猪，好奇的问道。

  李春华说道，“现在温度低，肉放著不会坏，我决定留一些肉，过年吃新鲜的，然后剩下的醃起来。”

  “醃这么多？”老四好奇的问道，“往年不都只是醃一小掛吗？”

  李春华笑了笑，“因为没几个月我就要高考了，到时候去读大学了，就没空养猪了，所以得留点咸肉，不然明年我们就没有猪肉吃了，到时候想吃肉的时候割一块，蒸著炒著吃都方便。”

  李春华的目光扫了他们一眼，说道，“你们几个读小学的早晚都在家里，想要有肉吃，你们可以养一点鸡，或者养一点兔子，不用养太多，养十几只，够大家一个月吃一次就行了。”

  大家听了李春华的话，若有所思的点点头。