第九十一章 间幕（其七）

  温热的水拍在脸上，让少年发出了舒服的声音。

  “呼~”

  躺在装著热水的木桶里，白启云无比享受这肆意放鬆的片刻时光。

  即便家里有专门的洗澡间，但他还是偏爱这种老式的大木桶洗浴，虽然狭小，却异常有安全感。

  “坚持...吗。”

  他闭上双眼，白日里钟离先生的话如潮水般涌来。

  『白小兄弟，『中正平和』，白家菜的精髓。或许你在料理之外的地方的理解更透彻了一些。』

  往生堂客卿那不经意的话语却深深地触动了他。

  他並不是不想在料理上多下功夫，但有些东西就是做不到。

  例如今天的锅烧肘子，虽然钟离先生没有多说些什么，但是其中的缺点白启云一入口就尝了出来。

  其一，因为同时进行烹飪，火候把控的不到位，所以很多份肘子其实上锅蒸製的时间稍微久了些，导致出锅的时候肘子整体发腻。

  其二，將料理的选择权交给顾客，其实也就是说端上去的料理就是个半成品，但顾客只是顾客，没有精准的把控能力，甚至不知道自己真正的口味，所以在某些时候由於標准的偏差，经过他们之手的料理在入口的时候反而会使味道不尽如人意。

  这两个缺点，他一尝就尝出来了。

  后者还能说是料理理念的问题，但前者实打实的就纯粹是料理水准的问题了。

  同为竞赛选手，他吃过香菱的菜，火候，调味，都无可挑剔，可以说是完美发挥，而他在料理上不说漏洞百出吧，怎么说也是略有瑕疵。